BMJ：8万人随访24年 终于发现了多酚与癌症死亡风险的具体数据

肺癌，众病而出名，恐怖之君。据地质学家研究者见到，早在6600万年前，它就并未为忧人世间，至今都没有将其战胜。而肺癌之所以难以被战胜，终其主因还是它的发病程序我们尚能没有完均搞清。不过，据悉公开发表在BMJ上的一项研究者，为我们战胜肺癌、远处肺癌以及延长生存期给予了重新曙光：来自哈佛公共卫生学院的胡丙长博士以及他的工作团队，通过对8万人的24年随访日志研究者结果显示，每天爱吃多酚的食品和癌病危险性呈正相关性，而减缓食物多酚，同时用一些别的身体健康的食品来取而代之，则与癌病危险性以及死亡者危险性的增高有关。看到这中的，是不是看来这项研究者毫无以往、老生常谈？但是，你显然早就一般而言这些关键性原始数据，以及我们又该选项哪些“身体健康的食品”来取而代之才能更加远处肺癌！胡丙长博士工作团队研究者执法人员收集了从1986年开始到2010年多达8万名数以千计（53553名女同性恋和27916女同性恋）乳制品日志的短文随访调查，且分别为这些数以千计设置了多酚人体内增益的范围，从每月一次或少于一次到每天六次或更多。据研究者原始数据显示，在随访期间，共计引发了14019则有死亡者，其中4892则有死于肺癌，占了总共死亡者000人的34.8%，稳坐所有疾病验尸的首位。而第二大验尸冠心病却仅有3528则有，大部分比肺癌较低了10%。为了弄清楚主因，研究者执法人员根据数以千计多酚的人体内引发变化分别对比计算了他们的死亡者危险性。对比显示，在1986-1994年的8年短时间中的，每天多爱吃有数半份多酚，与未来8年（2002-2010在此期间）均因死亡者危险性提高了10%，而特定肺癌验尸危险性却提高了24%，另外，如果爱吃的是加工多酚（如培根、牛肉等）的话，死亡者危险性还都会再继续从旧新的提高3%。数以千计人体内总多酚、加工多酚和未加工多酚在1986-2006在此期间的引发变化（为单位：份/天）但是，奇怪的却是，研究者竟还显示，在超胖或肥胖的数以千计中，每天提高食物一份多酚所导致的死亡者危险性，竟是比长短时间体型的数以千计还要较低，仅有6%（不是说肥胖都会提高癌病危险性的嘛？搞什么鬼？捂脸！）。既然食物多酚都会提高癌病后的死亡者危险性，那么是不是说我们以后就不能食物多酚，或者有没有其他的“身体健康的食品”可以替代多酚，进而增高我们的死亡者危险性呢？回答当然不是就让我们就此“受戒”掉多酚进而转为布赖恩，再继续怎么说多酚也有着其特有的营养价值，好在研究者执法人员还进行了再进一步的研究者，每天减缓食物多酚，同时提高一份“优质替代”还是并不需要有效增高死亡者危险性的。其中，效用最显着的优质替代就是坚果，其次则是龙虾，死亡者危险性分别下滑了19%和17%，除此之外，提高食物均谷物、不带皮的禽类、蔬菜、乳制品、面包和玉米等也可增高死亡者危险性，左右在8%-12%之间。但例外的是，如果只是全然的减缓多酚的人体内，而不提高优质替代的食品的人体内，是没有增高死亡者危险性的。概要：Zheng Y， Li Y， Satija A， et al. Association of changes in red meat consumption with total and cause specific mortality among US women and men： two prospective cohort studies[J]. bmj， 2019， 365： l2110.